Blog

Jesiotr był niegdyś bardzo popularny w polskiej kuchni i po okresie zapomnienia obecnie powraca na stoły jako wykwintna i smaczna ryba. A czy jest lepsza okazja o wykorzystania jego walorów smakowych niż kolacja wigilijna? Jesiotr doskonale nadaje się do przygotowania potraw wigilijnych i może być ciekawą alternatywą dla tradycyjnego karpia.

Jesiotr to ryba, która od wieków była uważana za symbol luksusu i wykwintnej kuchni. Nie tylko ze względu na kawior, ale także dzięki swojemu mięsu, jesiotr zyskał miano „królewskiej ryby”.